Cholesterol pod lupou
Cholesterol pod lupou
Slovo cholesterol velmi často automaticky vyvolává negativní asociace. Pro mnoho lidí bývá téměř synonymem civilizačních onemocnění, ucpaných cév nebo infarktu. Jenže realita je mnohem zajímavější. Věděli jste, že je to látka, bez které bychom vůbec nemohli fungovat? Jak to s ním tedy je a kde se vzalo přesvědčení, že cholesterol je nepřítel?
K čemu cholesterol potřebujeme?
Cholesterol je základním stavebním kamenem našich buněk. Každá buňka v těle ho potřebuje pro svou buněčnou membránu (která buňky chrání a zároveň jim umožňuje komunikovat s okolím); bez něj by správně nefungoval mozek, nervový systém ani hormonální soustava.
Tělo si z něj produkuje například:
- pohlavní hormony estrogen a testosteron,
- stresový hormon kortizol,
- vitamin D (resp. slouží jako výchozí látka pro jeho tvorbu),
- žlučové kyseliny potřebné pro trávení tuků.
Jeho nedostatek může poměrně zásadně narušovat správné fungování organismu.
Množství, které pro běžné fungování potřebujeme, je naše tělo schopné ve velké míře vyrábět samo podle aktuální potřeby, a na rozdíl od jiných minerálů či živin se nejedná o látku, kterou potřebujeme přijímat potravou. Největší část produkce pak probíhá v játrech. Významnou roli hraje také v mozku, kde najdeme jednu z nejvyšších koncentrací v těle.
Proč vznikl strach z cholesterolu?
Negativní pověst cholesterolu začala vznikat ve chvíli, kdy si vědci začali všímat souvislosti mezi vysokou hladinou cholesterolu a vyšším výskytem kardiovaskulárních onemocnění, a postupně se tak cholesterol stal jedním z hlavních strašáků moderní medicíny.
V dnešní době však již víme, že problémem není jen samotný cholesterol. Zvýšené hodnoty LDL cholesterolu jsou dnes stále považovány za významný rizikový faktor, zároveň ale nejde o jediný ukazatel kardiovaskulárního zdraví.
Kromě konkrétních hodnot z laboratorních vyšetření totiž hraje roli i:
- chronický zánět,
- oxidativní stres,
- kvalita cévních stěn,
- metabolické zdraví,
- inzulinová rezistence,
- životní styl apod.
Hodný a zlý cholesterol? Není to tak jednoduché.
Možná budete znát rozdělení na LDL (“zlý”) a HDL (“hodný”) cholesterol. Ve skutečnosti ale nejde přímo o cholesterol samotný, ale o speciální částice (lipoproteiny), které cholesterol přenášejí krví. Sám o sobě je totiž tuková látka, která se v krvi neumí rozpustit a proto potřebuje tyto dopravce.
LDL
LDL částice rozvážejí cholesterol z jater do tkání. Samy o sobě ale nejsou automaticky špatné. Problém může nastat hlavně tehdy, když:
- jsou dlouhodobě zvýšené,
- dochází k jejich oxidaci,
- a současně v těle probíhá zánět nebo jsou poškozeny cévní stěny.
HDL
HDL naopak pomáhá cholesterol transportovat zpět do jater, kde může být dále zpracován. Vyšší HDL bývá často spojován s lepším metabolickým zdravím.
Jak do toho vstupuje epigenetika?
Moderní pohled na zdraví se už stále více posouvá od jednoduchého dělení na “zlý a hodný” ke komplexnímu pochopení organismu. Ne každý člověk totiž reaguje na stravu, stres nebo pohyb stejně. Někdo má vyšší cholesterol téměř celý život a přesto se dožije vysokého věku bez kardiovaskulárních problémů, jiný může mít ukázkové hodnoty a přesto mít vysoké riziko.
Epigenetika i moderní výzkum ukazují, že důležitou roli hraje:
- genetická predispozice,
- strava,
- prostředí,
- dlouhodobý stres,
- spánek,
- pohyb,
- zánětlivost organismu,
- i třeba fungování mitochondrií a další.
Co tedy dává smysl sledovat?
Zkuste se na zdraví dívat jako na celek. Jak vypadá váš jídelníček? Jíte dostatek vlákniny? Hýbete se dostatečně? Jak spíte? Jak zvládáte stres a jak často se mu vystavujete? Nemáte v těle přítomný chronický zánět? Co děláte pro své mentální zdraví a pro radost? Právě kombinace těchto faktorů často rozhoduje mnohem více než samotná hladina cholesterolu.
Doplňky stravy
Pokud se s vyšší hladinou cholesterolu potýkáte, mohou být vedle úpravy jídelníčku a životního stylu zajímavou podporou i některé přírodní doplňky stravy. Tyto látky bývají často spojovány s péčí o metabolické a kardiovaskulární zdraví.
Vyzkoušet můžete například:
Baví vás poslouchat? Zkuste podcast o cholesterolu zde🎧.